糯米鸡蛋卷的做法

1、先把糯米浸泡3个小时左右；

3、干香菇提前泡发，然后切成小丁；

5、糯米洗净捞出放在盘中，加入适量清水，隔水蒸35分钟左右，蒸熟以后打散；

7、炒至上色，翻炒均匀即可，出锅之前撒点葱花；

9、平底锅预热，舀入1勺蛋液，煎至定型凝固，翻面煎几秒钟即可；

11、从一头卷起来即可；