排骨怎么炖鹌鹑蛋更好吃

1、排骨冷水下锅，加入一勺料酒，煮熟洗干净，锅中热油加入一勺冰糖，炒至融化，加入排骨，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽

2、加20克入葱姜八角干辣椒，加入适量的清水，小火煮至半小时，再加入鹌翎倦葙钏鹑蛋，加入一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，一勺13香，再炖十分钟即可