菜心炒蒜蓉的做法【粤菜】

1、将买来的菜心浸泡清洗2-3遍

2、将蒜头去皮，切成粒状

3、锅里放入适量食用油，待油热开，放入切好的蒜头，翻炒到蒜香飘出

4、把洗干净的菜心放入锅里，翻炒至菜叶变软

5、加入少许清水，盖上锅盖，中火煮3-5分钟

6、打开锅盖，放入少许食盐、鸡精，翻炒炒匀即可盛盘

7、一道清淡爽口的菜心炒蒜蓉就完成了