1、将脆炸糊的所有材料倒进碗中
2、用蛋抽z字法把它混合均匀，如图所示，绸稠的，不能太稀，会挂不住这样炸的时候就不蓬松了，搅拌好后静置20分钟
3、土豆去皮切滚刀块，用盐腌制10分钟 把土豆倒进面糊中，裹上一层面糊
4、拿一小块面糊放进去，能马上蓬松变大，油温就够了，把土豆一块块放进去炸，定型后翻面搅动
5、等土豆变成金黄色捞出
6、重新将油加热至高温，进去复炸
7、土豆再炸个30秒捞出
8、把土豆倒进沙拉中
9、用筷子搅拌均匀，就可以开吃啦， 沙拉酱要多放点更好吃，这次有点放少了，不过味道也不错
10、用香菜简单点缀了一下就可以开吃了，非常好吃
