八寸戚风蛋糕的做法

 时间:2025-01-04 10:08:17

1、1取一个无水无油的盆倒入40毫升植物油,50ml牛奶加两勺白糖,一点点盐,分两次筛入面粉混合好。

八寸戚风蛋糕的做法

2、2 蛋黄蛋清分离,蛋黄加入面粉里继续搅拌混合均匀至有点粘稠。

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3、3蛋清里不能有一丝蛋黄,取一个无水无油的盆将蛋清打发至很多细泡泡加入一勺白糖,一两滴醋,继续打发至起纹路再加一勺白糖打发

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4、4打发至奶油状筷子插入不会倒即可。分三次加入蛋黄糊以炒菜的手法从下往上翻拌均匀。速度要快以免消泡。

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5、烤箱上下火150度预热预热五分钟,这时将混合好的糊糊倒入模具入烤箱烤半小时。

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6、时间到了用牙签插入试试,不粘牙签不湿就考好啦。取出晾凉待它自己脱模。以免扯烂

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7、脱好模后的样子

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8、淡奶油打发至可以提起小尖后,就可以抹蛋糕了。

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9、准备一些水果

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10、随意装扮

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11、各种造型

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12、给自己的生日蛋糕

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