西红柿鸡蛋汤的做法

1、将西红柿洗净后，划十字刀。

2、将西红柿放入沸水中，煮20秒关火。

3、将西红柿去皮后，切成小碎块。

4、起锅烧水，放入西红柿碎块，多煮一会。

5、在汤锅里放入适量盐、胡椒粉，调好味。

6、将干淀粉放入碗中，放一小勺水，调成水淀粉。

7、倒入锅中。

8、搅拌均匀。

9、将鸡蛋打入碗中，加入适量清水。

10、将鸡蛋液倒入锅中。

11、等到定型后，再进行搅动。

12、水开后，撒上葱花和香菜。

13、西红柿鸡蛋汤就做好了。