凉拌白菜的做法大全

 时间:2024-10-12 02:03:26

1、凉拌白菜梆子:大白菜去掉叶子部分只留茎(梆子)的部分,洗净切丝泡入凉开水中约5分钟,使其口感更脆后捞起沥干水份备用。将白菜丝放入大碗中,加入切好的辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。

凉拌白菜的做法大全

3、凉拌酸辣白菜丝:取3个大白菜叶清洗干净切成细丝,取一根青椒切丝备用,再取一根胡萝卜切丝用开水焯1分钟,然后用凉水冲一下淋干水分待用。将所有切好的丝放入碗中,调入盐、味精、五香粉、葱丝、红辣椒丝,烧1大勺热油泼在上面,再倒入适量白醋拌匀即可。

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