酸菜煎饺的做法

1、准备食材：面粉、老坛酸菜、干辣椒；

2、酸菜洗净，干辣椒切好；热锅倒油，爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可；

3、炒的酸菜，放凉，待用；

4、面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。

5、揉成长条，分成小面团；

6、把面团擀薄，擀成薄薄的饺子皮；

7、把放凉的香辣酸菜放入饺子皮中，包出自己的喜欢的花样；

8、这是包好的酸菜饺子；

9、热锅倒油，把酸菜饺子放入锅中，中小火煎至微黄；

10、翻转另外一面继续煎至微黄即可，起锅；