红烧狮子头的家常做法

1、准备猪肉馅加葱姜，十三香、生抽、老抽蚝油、放一点香油、打入一颗鸡蛋，加适量玉米淀粉、一点盐顺时针搅拌均匀。

2、手蘸上水，吧肉馅团成一个个大球。

3、油温六成热，下锅，小火慢炸，金黄酥脆捞出备用。

4、另起锅烧油，爆香小料。

5、加适量水、生抽、老抽、料酒。

6、放入丸子，炖40分钟。

7、大火收汁，美食做好。

8、摆盘上桌时，记得淋上汤汁，撒上葱花。