家庭重庆小面的简单做法

1、将姜、蒜分别打碎，并加水，做成姜水、蒜水，榨菜切碎，葱切碎，按量将酱油、醋、香油、花椒面、味精、鸡精、辣椒油、猪油、姜水、蒜水依次加入碗中。

2、将锅中的水烧开，将面下放入煮开的水中，再将小白菜放入锅中，面条翻滚后加少量的水，如此三遍，至面条再次煮开后，停火，加一勺面条水至刚调好配料的碗中，搅拌均匀

3、将面条和青菜依次捞出，放入搅拌均匀的调料碗中，加入葱花、榨菜，至此，一碗家庭重庆小面做成