炒尖椒花生碎

1、把干净的花生和洗好的尖椒切碎，葱花切成小段备用。

2、把锅烧干，倒油烧热后放入切好的葱花，爆香后，先倒入切好的花生碎，小火满炒三分钟左右，待花生碎变黄，皮发红时，倒入切碎的尖椒，一切翻炒两分钟。

3、倒入味精（鸡精也可）和食盐出锅装盘即可。