赤豆酒粮元宵的做法——在家做南京特色小吃！

1、我的红豆沙是提前煮好的，具体做法是首先将红豆洗净泡一晚上。

2、跑了一晚上的红豆明显变大，再次用流水冲洗一遍，倒在锅里大火煮开后继续煮20分钟，然后小火炖30分钟，关火焖一小时豆子就全部软烂了。

3、煮好的红豆沙可以盛出一碗，将小元宵和酒酿都放在干净的碗里备用。

5、再在奶锅里面加入一大碗水，开大火煮开。

7、关火之后就可以将著名的南京小吃赤豆酒酿元宵装在碗里端上桌享用啦~！