炸肉条怎么做

1、猪肉切成细长条，加盐、料酒腌制，淀粉加水、鸡蛋、辣椒面及盐调成糊。

2、将腌制好的肉条挂糊备用。

3、油烧至六成热时，将肉条放进锅里炸至淡金黄色即可。

4、总结如下。