1、准备好菜刀，砧板，分别清洗干净，洗洁精清洗的要反复冲刷，保证没有一点洗洁精味道后备用。
2、从购入的北瓜中切一小块，根据多少人数来切大小，做粥用不了多大一小块足以了。
3、切成碎块，条状也可以，大小因个人喜好自己随意，切完后备用，刀洗干净。
4、用新鲜大米加上一些糯米混合，几次冲洗干净，保证没有杂物和虫子放一点水泡发15分钟。
5、把北瓜放入盛米的锅中，装适量的纯净水，自来水水质好的也可以，准备点火。
6、锅内在放入适量冰糖也是按个人喜好来，盖上盖先开大火，等水沸腾后转入小火，盖留一条缝等上1小时打开就能吃了。
