蒸鸡蛋糕的家常做法

1、打几个鸡蛋，搅拌均匀

2、倒入沸腾的热水，水和蛋液的比例是1:1.5，

3、然后再次搅拌均匀

4、加入少量的盐

5、用小的滤网撇去气泡

6、水开后入，盖上一个盘子，中火蒸15分钟左右

7、蒸好后可以淋上少许香油，倒适量的酱油，撒上葱末即可