雪梨瘦肉汤的做法

1、精瘦肉，雪梨，苹果洗净备用。

2、百合，莲子，提前泡发。

3、精瘦肉切厚片，用淡盐水浸泡10分钟。

4、坐锅烧水，加生姜，料酒，下瘦肉焯水。

5、焯水好的瘦肉洗净，干百合，干莲子洗净，生姜切片。

6、焯水好的瘦肉连同百合，莲子，姜片入炖锅，加热水接通电源炖2小时。

7、雪梨，苹果去皮，切块去果核，用淡盐水浸泡备用。

8、2小时后加入雪梨，苹果块。

9、1小时后加盐调味，断电即可出锅享用。