五花肉炖冻豆腐

1、准备食材：冻豆腐、五花肉、小香葱，配料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、干辣椒、十三香

2、可以提前买一块北豆腐，放冰箱里面冻上，或者直接买冻好的，提前解冻

3、葱花切段备用（葱白部分炝锅、葱叶部分最后撒到菜上面）

4、起锅烧油，现将五花肉炒香，可以多炒一会，把肥肉里面的油炒出来会更香，然后放入干辣椒继续炒香

5、然后放入冻豆腐，分别放入适量盐、生抽、蚝油、少量老抽调色，放入没过豆腐的清水

6、大火炖十五分钟，出锅前放入一勺鸡精，撒上葱花 搞定出锅！！！