素馅首选茴香鸡蛋馅饺子

1、 把鸡蛋搅拌均匀，将食用油加热，倒入蛋液，不停的翻炒，使得鸡蛋形成小型颗粒状（如图所示）。

2、 茴香洗净去根，这里介绍一个方法：使用剪刀，剪刀去茴香的根是非常快捷方便的。

3、 将茴香切碎，越碎越好，我剁得粗犷了一些，仅供参考哦。

4、将茴香碎倒入鸡蛋碎中，加入盐和酱油，搅拌均匀。

5、 后面包饺子等制作工序大家就基本上都知道了，在这里就不重复介绍了，最后贴个照片，出锅时忘记照了，是已经吃了一大半后照的，仅供参考哦。