多彩荞麦面怎么做

1、步骤 1

所有菜都洗净，豆腐干、胡萝卜和金针菇切成小段。

2、步骤 2

锅内热油，倒入蔬菜翻炒 2 分钟。

3、步骤 3

烧开一锅水，加入荞麦面，边煮边搅拌防止糊锅。

4、步骤 4

面条烫软后，放入炒锅中，与蔬菜一起搅拌。

5、步骤 5

加入鸡蛋丝，盐和醋翻炒均匀，撒上葱花。