1、红枣是我每次提前买回来很多，放入锅中翻炒，随时备用，泡红枣水也很好！炒熟的红枣可以帮助排除体内毒素，还可以安神助眠，对高血压患者如有头晕、失眠是很好的食疗效果！当然不炒熟也可以，只要洗净即可，枸杞子也要洗净！
2、银耳用水泡发，银耳头向上，泡在水中，直到银耳完全泡发，大约需要三四个小时左右，如果不方便计时或者你懒得管它，可以提前一夜泡上，方便第二天使用！莲子也是一样！
3、把莲子心剔除，不然会有些苦味！如果莲子量少，可以不用剔！不会太苦，因为莲心也是一味中药！
4、所有食材准备好，全部放入锅中添加适量水，开火煮沸，转小火，煮一至两小时均可！期间可以不定时搅动，可能会有一点点粘锅哦！待莲子的口感绵绵的就可以出锅了！
