脆皮鱼丸的做法

1、准备一包方便面和小银鱼，先把小银鱼冲洗干净

2、把小银鱼放入破壁机中打成肉泥

3、在鱼肉泥中放入葱姜末，盐，十三香，蚝油，再打入一个鸡蛋，搅拌至上劲

4、把方便面碾碎

5、用勺子挖一勺肉泥，在淀粉和方便面碎里滚一下，让鱼肉泥周围包裹上面粉和方便面碎

6、将鱼丸放入油锅中炸至金黄即可