怎么做酸辣凤爪？

1、鸡爪剪去指甲，切成三段备用。

2、冷水下锅，放入姜片、料酒，煮沸

3、水沸后，再煮6分钟，捞出过冰水。

4、柠檬切片，备用。

5、碗中加入盐、糖、香菜、辣椒粉、蒜末。

6、再淋入生抽、香醋、香油。

7、放入鸡爪拌匀。

8、最后放入柠檬、枸杞，封上保鲜膜。

9、放入冰箱5小时即可。