如何做好淀粉鸡肉丸

1、第一次尝试不敢做太多，拿了10块左右的鸡胸肉，解冻，切成小块，搅拌。顺便说一下，我想推荐这竭惮蚕斗件我从淘宝上买的工艺品。它是用蒜泥和姜丝做的。把绳子拉几下就行了。否则，要花半天时间在砧板上切。

3、添加鸡蛋，盐，黑胡椒碎，注意料酒，生抽，蚝油这种都一点点提味就成，放多了太湿，不容易成型。，混一起后沿一个方向搅拌，我拌了5分多钟。

5、成品Q鲜嫩。蘑菇真好吃！

7、还做了些纯鸡肉丸，只放了盐，生抽，黑胡椒碎，明显没有香菇的好吃！