扎猪皮的做法大全家常

 时间:2024-10-27 05:39:34

1、先将,生猪皮凉水入锅,加姜葱料酒之类,煮开一两分钟,别煮烂了,煮到透明就可以。捞出过冷水,把肥肉刮干净!皮正面也刮一刮.

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3、弄成小块比较好。冷锅冷油就下去!划重点,这一步,冷油就放下去,小火炸到起一点点泡泡捞起来放凉。

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5、切好好的肉皮不能太长。

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7、成品了,如果跟我一样喜欢吃软软的,还可以在浸泡后高压锅煮十几分钟,放心,不会煮烂。

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