1、面粉加凉水 和成稍硬面团 醒上
2、冬瓜洗干净 去皮 切成片 放在切菜器里 搅碎
3、搅碎的冬瓜 出了好多水 用纱布（笼布）包起来 挤水 使劲的挤 把水都挤出来^_^
4、挤好的冬瓜
5、猪肉剁成肉馅 快剁好的时候 一点一点加冬瓜 最后把冬瓜和肉馅 剁成一体
6、馅做好了 放入葱末 姜末 盐 鸡精 胡椒粉 十三香 生抽 老抽 芝麻油 植物油或者猪油 拌匀
7、做饺子皮 醒好的面团 再加面粉稍微揉一下 切几刀长条 聪艄料姹再用手搓成圆形得长条 然后再把长条切成块 切一下转一下长条 如图的型状 用手摁扁 擀成圆形的饺子皮
8、包饺子
9、锅里放水煮开 下入饺子 沸腾了 加一碗水 盖盖继续煮 沸腾了 再加一碗水 继欹爸葛端续煮 锅里的饺子都漂上来了 就出锅吧
