无水红烧肉的做法

1、食材：五花肉、葱姜、花雕酒、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮

2、五花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两三分钟捞出

3、焯过水的五花肉用温水洗净浮末，切成三四厘米见方的大块

4、把粽叶撕成条把五花肉十字交叉绑一下。

5、吧葱姜、香叶、八角等调料放入压力锅中

6、肉皮朝下，码入五花肉，加入砸碎的冰糖、老抽、生抽、和花雕酒。

7、盖上压力锅盖子，选择食材肉类排骨、烹饪方式红烧，开始启动，默认35分钟。

8、烹饪显示结束后打开盖子。

9、再次启动收汁提味键，默认8分钟，程序结束后即可。