“开胃小菜”凉拌菠菜的做法

1、准备好菠菜，洗净。

3、锅内放水烧开。

5、锅内水烧开后，放入洗好的菠菜。

7、烫好后捞出，摊开晾凉。

9、用手挤掉多余的水分。

11、用刀切碎，放入一个容器内。

13、加入少许的鸡精。

15、加入少许的盐。

17、加入切好的蒜末。

19、加一点点醋。

21、加少许酱油。

23、最后加入一些香油。

25、红枣切丝，洒在上面装饰，也可不要。