美味雪花酥的做法

1、第一步先炸面条，把鸡蛋跟面粉、泡打粉放在一起，筷子搅拌成面絮，然后用手揉成团，醒15分钟。

2、醒好的面团用擀面杖擀成薄片，切成5*0.5小条，放油锅炸成淡黄色捞出，控油，称出300克待用。

3、棉花糖化开，倒入90克奶粉，翻拌至奶粉融化无干粉，倒入干果。

4、奶粉化好后倒入面条、坚果、蔓越莓干。

5、倒入面条，坚果，蔓越莓干，快速翻拌均匀。戴着乳胶手套做又快又均匀。

6、双手快速拌均匀，倒入28*28烤盘（底部撒上薄薄一层奶粉），整形后用擀面杖擀平，撒上一层奶粉