1、将全麦粉和酵母倒距愁叮入面包机中
2、倒入温开水开启和面模式
3、在面包机和面的同时就能来调制肉馅了。要先把酸菜泡发与牛肉饼一起用搅拌机打碎（我为了图方便用的是已经搅碎的牛肉饼，如果没有牛肉饼的要把牛肉剔除筋廊夏之后剁碎）
4、再和好的肉馅里加入生抽、黑胡椒粉，也可以适量加入蚝油，因为我用的是已经有盐味的牛肉饼就没有加盐，如果是用生肉和可以加点盐
5、揉好兼槐的面团盖上保鲜膜静置30分钟
6、静置排气后切成等份的剂子
7、用包包子的手法将肉馅包去面团中
8、将面团收口后拈紧向下放置
9、然后用擀面杖把面团擀成椭圆形，饼皮越薄越好就算肉馅漏出来了也无所谓
10、烤箱预热上下火200度烤18分钟，好吃的牛肉锅盔就出炉啦~
