大红椒怎么做好吃

1、先将买到的大红椒在水中泡一泡，大约10分钟后，用手轻轻揉一揉，洗干净，空水。

2、然后，将大红椒的把统统去掉。然后放在一小盆中，稍撒上盐腌制1天。空水，然后倒入少量的白酒，搅拌均匀。

3、将锅中放入酱油加一碗水后，再放入花椒、八角、白砂糖，然后开火将水煮开后关火。

4、待晾凉后，再用干净的瓶子把腌制的大红辣椒盛装起来，然后倒入晾凉的花椒水。

5、待使用时，可夹出一部分用香油调拌食用，也可以平时做菜用。非常好吃味道咸香。