自制达利园蛋黄派的教程

1、全蛋（鸡蛋）两个，糖40克打散；

2、隔热水打发至蛋糊画8字不消失；

3、过筛入55克低筋面粉翻拌均匀至无干粉；玻璃碗中，30克玉米油或融化的黄油加一勺蛋糊搅拌均匀；再倒入剩余面糊里翻拌均匀

4、模具刷油倒8份满；150度烤18分钟左右

5、2个蛋黄25克糖，加10克低筋面粉搅拌均匀。

6、倒入煮沸的100克牛奶，搅拌均匀倒回锅里小火加热至浓稠；冷却的酱加40克软化的黄油打顺滑挤入蛋糕内即可