爆炒玉米胡萝卜丁

1、把肉切丁，酱油、胡椒粉、玉米淀粉腌制10分钟。

2、其他材料切丁，剥粒待用。

3、加油，大火放蒜蓉，炒出蒜香。

4、先放肉丁炒，炒至表面发白。

5、再放火腿炒，一起炒。炒至肉类约6－7成熟。

6、再把其他材亓歃肿肖料放进去一起大火爆炒。加少许盐和丁点味精（味精是调味的，一丁丁就好了）然后继续炒，炒至玉米程金黄。

7、加少许清水。

8、改小火，加盖焖2分钟。

9、上碟，完成。