莲藕排骨汤来了

1、1⃣莲藕选个头粗大，颜色深一点的老藕，炖出来的汤味道鲜美，藕吃起来很是粉粉的，将藕去皮洗净切块备用。花生可以选择红皮花生，去壳剥好放入碗中备用，并且切好姜

2、2⃣把排骨切块洗净，接着放入水中焯水，去掉浮沫捞出备用。

3、3⃣将莲藕、排骨、花生和姜丝一起放入高压锅中，加入适量的盐和水，盖上锅盖，调好时间即可，煲汤时长至少1小时。

4、5⃣炖好开盖后，搅拌盛出即可。