手抓饼的做法

1、250克面粉，2克盐，140毫升温水，和面和成光滑的面团，醒半小时

2、醒好的面揉一下，分成四份，表面抹上油，再密封醒10分钟

3、醒好的面直接擀成饼，抹上一层油，撒上一些干面粉，像叠扇子一样折起来

4、再撑一下卷起来

5、处理好密封醒10分钟

6、醒好的面团，直接擀成饼，电饼铛刷油，饼的表面也刷一层油锁住水分，煎至金黄，定型后可以用筷子抓一下，分出层次

7、做好的饼打入一个鸡蛋，反面烙熟，刷一层酱，煎一个培根，或者火腿，然后卷上生菜

8、简单又好吃