百吃不厌 炸土豆

1、土豆削皮切块，放在清水中静泡20分钟，为了泡出表面的淀粉，这样炸出来的土豆外酥里内

2、然后把土豆沥干水，加热油，在油温度在50度左右时，土豆下锅，记住千万不要直接炸熟，炸到土豆七分熟，捞出来凉10分钟

3、等凉10分钟后，再次把油加热.在次炸至焦黄便可

4、等土豆温度，没那么烫是倒入盘子加上小葱食盐孜然 可口的小吃便可下口