清蒸罗非鱼

1、罗非鱼先刮去鱼鳞，然后摘掉鱼鳃和开肚清除掉内脏，最后清洗干净。

2、将罗非鱼两边鱼身切花刀，摆放在碟中摸上食用盐，再淋上花生油，最后在鱼身摆放上姜丝。

3、凉水下锅隔水蒸，大火煮开，再蒸上15分钟。

4、从锅中拿出罗非鱼，倒掉碟中蒸鱼的水，摆放上葱段和香菜，然后泼上热油，最后淋上蒸鱼豉油。

5、成品:鲜香美味的清蒸罗非鱼