蔬菜疙瘩汤的做法

1、豆腐切碎，起锅烧油，煎至金黄色捞出备用

2、另起锅烧油，倒入红萝卜，香菇，木耳，西红柿翻炒均匀

3、加入一碗高汤，加入盐，五香粉，鸡精翻炒均匀。

4、再倒入炒好的豆腐翻炒均匀，再加入3碗水煮至翻滚

5、面粉里加入水，搅拌至无颗粒，搅动起来特别吃力。

6、蔬菜汤煮至翻滚，面糊顺着碗边，用不沾铲一捋一捋下入锅里，一直保持大火。

7、煮至翻滚后下入青菜煮至翻滚

8、搅拌均匀即可出锅食用