糖炒山药豆（新手一次成功）

1、山药豆清洗干净，上锅蒸20~30分钟。

2、倒出来尽量用厨房纸沾干水分

3、水和糖一起倒进不粘锅，中小火不停搅拌，熬到冒小泡泡。

4、换成小火倒进山药豆翻拌均匀，让每一粒豆子都粘上糖稀，离火不停翻拌。

5、因为没有不粘锅所以用的陶瓷锅（散热慢所以倒进不锈钢盆），

6、不停的翻拌慢慢的就会有糖霜

7、大功告成了，薄薄的一层糖霜，非常软糯。