家常凉拌金针菇怎么做

1、金针菇去掉根部，用清水洗干净；

2、小红椒切成段、小葱切成段、大蒜切成丁备用；

3、锅中放水，放入金针菇一起煮；

4、金针菇煮沸2分钟之后捞入碗中备用；

5、把醋、酱油、蚝油淋在金针菇上面；

6、锅中烧干，倒入适量油烧开，放入大蒜及小红椒爆香；

7、再把油淋在金针菇上面，撒上葱花搅拌均匀，腌制10分钟即可。