红烧羊肉怎么做好吃

1、羊肉浸泡冲洗干净。

2、冷水入锅，大火烧开。

3、撇去浮沫后捞出冲洗干净。

4、切成大小适中的块备用。

5、肥肉部分单独切成小块，将锅烧热以后，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。

6、将油渣捞出以后，放入适量冰糖慢慢加热至溶化。