1、第一步、首先我们要把蛋清蛋黄分离，各放入两个碗里，在放蛋黄的容器中加入融化的黄油、牛奶、30g白糖和自发蛋糕粉搅匀，成糊状。
2、第二步、在放蛋清的碗中分三次加入90g白糖，然后还有准备好的食用盐，用打蛋器打至硬性发泡（十分钟左右）
3、第三步、蛋清成发泡后，把蛋黄加入蛋清的碗中进行搅拌，（不要用打蛋器呦）搅拌均匀即可。
4、第四步、在电饭煲内胆上均匀涂抹少量食用油，将搅拌好的蛋液倒入其中，然后在桌上轻轻震几下排出里面的气泡，使表面平整一些。
5、第五步、将内胆放入电饭煲中，选择蛋糕功能，大约50分钟后，蛋糕就出炉了。最后将蛋糕从内胆中取出，切换就可以食用了。
6、适合：幼儿（1-3岁），孕妇，产妇（哺乳期），老年人，运动族。功效：益智，补铁，补钙。
