罗宋汤家常的做法

1、首先把牛腩清洗干净，切成3到4厘米的块，入锅焯水，沥去水分，清洗干净后加清水，加葱姜，料酒，煲牛腩汤一个小时备用

2、卷心菜，西红柿，胡萝卜，洋葱清洗干净，并切成，2到3厘米的块

3、锅内放适量的色拉油烧至六成热，放入番茄酱，加适量的西红柿进行翻炒，一定要把西红柿的汁炒出来，汤才能够浓稠

4、放入卷心菜，洋葱，胡萝卜，一起入锅翻炒

5、然后把所有翻炒过的菜倒入牛腩汤内，大火煮开

6、正宗的牛腩汤里面会加适量的牛奶，有点西式菜肴的做法，但是我们不太吃得惯，所以我就没有加，味道也很好。