1、把一个生鸡蛋掰开，将液体倒入碗中，放2-3个冰糖，至于碗的大小，平常家用的吃饭用的碗就行了，想多充点可以用大一点的，然后搅拌均匀，就像蒸鸡蛋糕之前把鸡蛋搅拌均匀一样，为了搅拌方便冰糖可以后放，等搅拌完了在放。这是一个鸡蛋的量，冰糖可以根据自己喜好适量的放。想喝甜一点的可以多放，反之可以少放。但不宜放太多。
2、将开水倒入已准备好的盛有鸡蛋和冰糖的碗中，边倒边用筷子搅拌，水倒的差不多了之后，继续搅拌，等冰糖融化的差不多了之后就可以饮用了，味道好极了。我个人感觉像牛奶的味道，但凉了就不好喝了，所以要趁热喝，烫的话，就凉温热了再喝。
