家庭自制香煎五红糕

1、豆类都比较硬，最好提前泡一个晚上，口感会好很多。

2、豆类都淘洗干净，放入电饭锅中，加入比煮饭稍微多一点的水 ，煮熟。

3、煮好的豆子捞出来，稍微沥干点，用擀面杖的一头稍微怼烂点。

4、加入糯米粉，单纯用糯米粉过于粘糯，所以还要加点粘米粉，粘米粉就是大米打的粉，可以中和糯米的粘稠。

5、用筷子搅拌成没有干粉颗粒状的面糊状即可。

6、将豆子面糊分成几份，手沾点水，整理成椭圆形，放在垫了粽叶的蒸板上，蒸15分钟即可。

7、蒸好的豆团稍微冷却，切成厚片，放入油锅煎至两面微微焦黄就可以了。