白吉馍的制作方法

1、面粉酵母粉、盐、猪油、水混合活成面团

2、面团揉至光滑，放入盆里盖好保鲜膜发酵一小时左右

3、醒好的面团分成同样大小的剂子，我做成迷你版的了，吃着方便

4、取一个剂子搓成一头粗一头细的面条

5、把面条用手压扁

6、从粗的一头卷起，最后把尾端收在底下

7、用手压扁成圆形

8、用擀面杖的一头压剂子的边缘，（没有专用的擀面杖）再用手整成凹状的形似小碗的面团，放在用平底锅或电饼铛上，凹面朝上

9、底部上色后翻面继续烙，两面都上色后移至烤箱

10、烤箱200度预热，烤七八分钟左右就可以了