鸡腿肉炒蒜薹

1、辣椒，蒜头，姜

2、蒜薹折成断

3、鸡腿切好，用生抽，淀粉腌一下，不腌也可以，有料酒也可以倒点

4、热锅，倒油，倒鸡腿炒至变色盛出

5、倒入辣椒，蒜头，姜爆一下，再倒入蒜薹

6、翻炒几下倒入鸡腿肉

7、炒一段时间就可以下点水，水热下入盐，生抽，老抽上色（切记老抽几滴就可以），下好翻炒几下，盖锅盖闷一下，出锅

8、一道菜就成了