牛肉粉丝炒合菜的做法

1、里脊切细丝，放一小勺淀粉、盐、少许清水，混合均匀，腌10分钟；

2、圆白菜切细丝，粉丝泡软后剪短；

3、炒锅中倒适量油，先将葱花煸炒出香味；

4、将肉丝入锅中，快速划散；

5、变色后倒少许酱油调色；

6、将豆芽菜倒入，翻炒一分钟左右；

7、再将圆白菜丝倒入锅中翻炒略变软；

8、根据口味撒少许盐

9、待菜变软后，将粉丝入锅中；

10、将粉丝扒拉到锅底，吸足菜汁变软成熟，出锅。

11、装盘。