1、哈蜜瓜洗净。
2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤。
3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用。
4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮。
5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型。
6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗。
7、将白菜梗的尖头部分切去。
8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起。
9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状。
10、将船帆插在船头的部分，固定好。
11、各种水果切片。
12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁。
13、将水果摆入船身中造型。
14、取适量沙拉酱。
15、装入挤花笔中。
16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。
