「高压锅版」自制卤牛肉/牛筋制作方法！

1、牛肉/牛筋肉解冻切小块

2、准备好桂皮、八角、花椒、香叶，洗净备用

3、牛肉冷水下锅，待水开捞去表面浮沫

4、捞出牛肉，冷水洗净

5、热锅冷油，下准备好的大料

6、加水没过食材，煮开

7、将所有食材倒入高压锅，压20分钟

8、汤汁不要倒掉，最后用大火收下汁，精华都在汤汁里哟

9、软嫩多汁，入口即化的卤牛肉就做好啦。可以直接吃，也可以做土豆炖牛肉，或者辣椒炒牛肉，都是极好吃的。