如何做香色味俱全的麻辣香锅?

1、先把食材准备好，需要切的切好。

2、把除过虾和其余蔬菜都放水焯烫至八成熟，控干水分。

3、锅内入油倒入辣椒、花椒、蒜瓣爆炒香。

4、然后加入大虾翻炒，爆炒，炒至虾上色后放入1包麻辣香锅底料，然后温火炒出油。

5、放入莲藕、土豆红薯、菇类、豆腐皮中火翻炒，最后加入茼蒿（绿叶类青菜）翻炒均匀，再根据个人口味加入适量盐调味

6、放上白芝麻，出锅，开饭罗!